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          鐵壺山泉水效應

          日本天目和國產建盞有什么區別?

          2020-06-10來自:茶道文化

          天目是日本對茶碗的統稱。然而我們很難給天目作出定義,即使在日本各大專家也是眾說紛紜。

          由于宋代的點茶,和如今日本盛行的抹茶道,都是追求觀賞茶的泡沫,故而深翳色澤的天目,更能給人飲茶的欣喜。


          風靡兩宋


          蔡襄《茶錄》談到斗茶的茶盞時說:“茶色白,宜黑盞。建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,預火之久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也?!币馑颊f茶盞以建安的為最好,其它的都不入流。



          天目的來源值得商榷


          一說宋元時期,日本留學僧從浙江北部一帶的天目山寺廟僧人所用的黑釉的茶盞,符合出家人尚樸素的個性,這樣的審美受到日本僧人的喜愛,小心翼翼地帶回國。

          20世紀70年代末,臨安縣在文物普查中,在天目山南麓的於潛鎮凌口村一帶發現了宋代古窯址24處。并且從古窯址殘存的瓷片中發現不少黑釉茶碗的碎片,證實宋代這里確曾燒制過黑釉茶碗。


          而另一種說法認為,天目盞就是建窯燒制的黑釉盞。只是流傳到了天目山一帶,被僧人帶回了日本。

          鐮田幸二 耀變油滴天目展示圖

          無論如何說天目盞與建盞有千絲萬縷的關系,但又有所區別。


          天目賞心


          日本的茶道,追求一種“寂"的靜諦,故而抹茶道在茶盞上渴望享受到的,是自然窯變賦予釉本身的無序,配合色澤的幽深。

          天目本身,深不見底的釉色之下,紋飾的千變萬化,歷經1300多度高溫曜變,它可遇卻不可求,充滿著未知與變數。

          令人產生無限遐思,那是一種寂清萬古,寧心靜氣,神思宇宙的幽玄之美。

          天目本身,深不見底的釉色之下,紋飾的千變萬化,歷經1300多度高溫曜變,它可遇卻不可求,充滿著未知與變數。

          令人產生無限遐思,那是一種寂清萬古,寧心靜氣,神思宇宙的幽玄之美。


          中日天目區別


          在日本來自中國的茶盞叫做唐物天目,日本產的叫做和物天目。

          從千利休親自指導自己的窯工長次郎燒制而成的“樂茶碗”,到現如今名家薈萃,百花爭艷的局面,日本的藝術家本著對茶盞釉質藝術的無限追求,探索天目茶盞的無限可能。

          這兩年國內對建盞的追求紛至沓來,許多商家瞄準了日本天目盞價格高昂,也開始紛紛效仿。

          我們國內的確也存在一流的建盞大師,然而真正堪與日本天目一較高下的往往風毛麟角,價格更是令許多茶友忘塵莫及。絕大多數的天目作家它的胎體緊結程度,釉面的豐富性,與釉色質地的潤滑度,與日本天目還是存在著一定的差異。


          和物天目


          日本天目首先基于一個穩定繁榮的市場,盡管是日本的一流天目大師,然而,他們的作品卻嚴格按照市場規律,在燒制天目盞時,日本人更注重個人成就,真正做到物有所值。


          而今日本大師天目的天目,能夠最高程度的還原宋代瓷器的工藝。其胎體,幾近于宋代真品那種略帶粗糙質感。

          宋代建盞底足:

          當代日本天目底足:


          宋代吉州窯底足:

          當代日本天目底足:


          釉面在光照下的瑩潤感,以及釉面顏色變化的豐富程度:

          以手工柴燒的傳統古法,結合對建盞的深度研究,是手與土、釉藥、窯火,無數次的嘗試結果。配比方式,燒窯需要耗費大量的松木,不借助于便捷的現代工藝,只為了每一件真品。



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